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陕西师范大学·食品工程与营养科学学院·
083202粮食、油脂及植物蛋白工程
人气:
专业介绍
研究方向
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就业前景
研究方向:1、发酵工程包括:菌种选育,生物反应器优化,流加技术,发酵过程控制;2、代谢调控和基因工程:包括代谢工程,分子定向进化。3、新型分离技术:包括新型生化分离技术,亲和分离技术,天然产物分离技术,蛋白质分离纯化;4、油脂深加工技术包括:脂肪酶固定化,新型酶反应器,有机相酶催化,结构酯制备技术。5、粮食深加工过程新产品:包括生物方法生产生物能源、生物材料、功能性食品添加剂等。
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金平果大学专业信息库
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01谷物科学与营养
02植物蛋白工程
03发酵工程
04粮油副产物综合利用技术
05食品生物技术与功能性食品
①101思想政治理论②201英语一③302数学二④844有机化学
胡新中
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